Plato principal · Asiática
Camarones al curry y leche de coco
35 min4 personasFácil
35 minutos y un platillo que sabe a viaje. Camarones, curry, leche de coco: una receta tailandesa que vas a repetir cada semana, garantizado. Los camarones ya están cocidos, solo hay que armar una linda salsa cremosa y todos a la mesa. Sirve con arroz basmati y asunto resuelto.
Utensilios necesarios
- Poêle
Alérgenos
Fruits de mer
Información nutricional
- Calorías
- 104 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Carbohidratos
- 4.4 g
- Grasas
- 5.4 g
- Fibra
- 1.1 g
- Sodio
- 392 mg
Preparación
- 1Pela los camarones dejando la cola. Enjuágalos, escúrrelos y sécalos con papel absorbente.💡 El porquéSecar bien los camarones evita agregar agua a la salsa.
- 2Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Calienta el aceite en un sartén u olla, sofríe la cebolla y el ajo sin dejar que se doren. Sazona con sal y pimienta, agrega el curry y mezcla bien.💡 El porquéEl ajo se quema rápido y se pone amargo. En cuanto empiece a tomar color, agrega el curry y sigue adelante.
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