Postre · Francesa
Tarta gruesa de manzana
50 min6 personasFácil
Una tarta de manzana como la de la panadería, pero hecha en casa. La masa sablée crujiente, las manzanas suaves y una crema de almendras que se desliza entre las dos: ese es el secreto de la versión gruesa. 20 minutos de preparación, 30 minutos de horno, y todos se callan alrededor de la mesa.
Utensilios necesarios
- Four
- Moule à tarte
- Saladier
- Fouet
- Couteau
- Économe
- Planche à découper
Alérgenos
ŒufsGlutenLaitFruits à coque
Información nutricional
- Calorías
- 212 kcal
- Proteínas
- 4.4 g
- Carbohidratos
- 23.7 g
- Grasas
- 11.4 g
- Fibra
- 1.6 g
- Sodio
Preparación
- 1Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa sablée en tu molde para tarta. Pica todo el fondo con un tenedor y mete el molde al refrigerador mientras preparas el relleno.💡 El porquéEl paso por el refri evita que la masa se encoja al cocerse. No te saltes este paso.
- 2Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en rebanadas finas y parejas.💡 El porquéLas rebanadas finas y parejas se cuecen de manera uniforme. Una mandolina o un pelador grueso te ayuda a ir más rápido.
- 3
