Postre · Francesa
Flan de vainilla en microondas
22 min4 personasFácil
El flan de vainilla que se hace en 22 minutos, incluido el microondas. Sin baño maría, sin caramelo que vigilar, sin complicaciones. Solo huevos, leche, azúcar y un golpe de microondas. De esos postres que decides hacer después del almuerzo y sirves en la cena.
Utensilios necesarios
- Micro-ondes
- Plat en Pyrex
- Saladier
- Fouet
Alérgenos
ŒufsLait
Información nutricional
- Calorías
- 113 kcal
- Proteínas
- 4.8 g
- Carbohidratos
- 12.5 g
- Grasas
- 4.7 g
- Fibra
- 0 g
- Sodio
- 63 mg
Preparación
- 1Rompe los huevos en un tazón. Bátelos con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que la mezcla palidezca. Agrega la leche entera y bate hasta obtener una crema lisa y sin grumos.💡 El porquéNo te saltes el paso de palidecer la mezcla: batir huevos y azúcar hasta que cambie de color y de textura es lo que le da la consistencia correcta al flan.
- 2Vierte la crema en un molde de pyrex (o cualquier recipiente apto para microondas). Cuece a máxima potencia durante 12 a 15 minutos. Al terminar la cocción, deja enfriar a temperatura ambiente sin tapar.💡 El porquéEl tiempo de cocción depende de tu microondas y del tamaño del molde. A los 12 minutos el centro puede estar aún ligeramente tembloroso: es normal, termina de cuajar al enfriarse. ¿Todavía sin cuajar después de 15 minutos? Agrega 2 minutos.
