Postre · Vegetariana
Masa para crepas
25 min4 personasMuy fácil
Harina, huevos, leche, una pizca de sal y un batidor: cinco minutos de masa, y doce a quince crepas. El reposo vuelve las crepas más suaves pero no es obligatorio. La primera crepa siempre queda fea, es normal.
Utensilios necesarios
- Saladier
- Fouet
- Poêle à crêpes
- Louche
Alérgenos
GlutenŒufsLait
Información nutricional
| por porción | por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía | 337 kcal | 145 kcal |
| Proteínas | 15.7 g | 6.8 g |
| Carbohidratos | 52.4 g | 22.5 g |
| de los cuales azúcares | 7 g | 3 g |
| Grasas | 6.7 g | 2.9 g |
Antes de empezar: 2 bases, 4 min de lectura
Preparación
- 1
En un bol, la harina y la sal. Haz un hueco y rompe los huevos adentro.
- 2
Bate en el centro incorporando la harina poco a poco, y después vierte la leche en hilo sin parar de batir, hasta una masa lisa como una crema líquida. Agrega el azúcar para crepas dulces, y la mantequilla derretida si la usas.
- 3
Deja reposar treinta minutos si tienes tiempo.
- 4