Entrada
Pan con tomate
10 min4 personasFácil
🔀 Varias formas de hacerla
Oficial
El gran clásico catalán. Pan tostado, ajo frotado, tomate maduro frotado hasta que el pan se ponga rojo, aceite de oliva, sal, jamón curado. Diez minutos y es una de las mejores cosas que puedes comer.
Utensilios necesarios
- Four
- Couteau
- Planche à découper
Alérgenos
Gluten
Información nutricional
- Calorías
- 184 kcal
- Proteínas
- 9 g
- Carbohidratos
- 21 g
- Grasas
- 8 g
- Fibra
- 1.5 g
- Sodio
- 480 mg
Preparación
- 1Precalienta el horno a 180°C. Coloca las rebanadas de pan y tuéstalas 5 min hasta que estén doradas y crujientes.💡 El porquéEl pan debe estar caliente y crujiente para que el tomate se impregne bien.
- 2Corta el diente de ajo por la mitad y frótalo enérgicamente. Corta el tomate por la mitad y frota hasta que el pan quede rojo.💡 El porquéFrota lento y con fuerza hasta que el tomate esté casi vacío. Cuanto más rojo, mejor.
- 3Vierte un chorrito de aceite de oliva, añade una pizca de sal. Rompe el jamón curado en tiras y colócalo sobre el pan. Añade unas hojas de albahaca. Come de inmediato.
