Ensalada de patatas sencilla

Preparación

1. 1
   Cuece las patatas al vapor unos 10 min (olla a presión). Una vez cocidas, pélalas y córtalas en rodajas generosas.

   💡 El porqué

   La olla a presión reduce el tiempo de cocción a la mitad. Sin ella, cuece las patatas en agua 20-25 min.
2. 2
   Prepara el aliño: mezcla el aceite, el vinagre, sal, pimienta, la chalota en láminas y unas ramitas de perejil.

   💡 El porqué

   Vinagre de vino, balsámico o de sidra: no importa, usa lo que tengas.
3. 3