Entrada · Vegana
Ensalada de tomate
10 min4 personasFácil
🔀 Varias formas de hacerla
Oficial
La ensalada del verano, la más simple y la mejor. Tres tomates bien maduros, una cebolla, hierbas frescas y una vinagreta de aceite de oliva: 10 minutos y está lista. La clave son tomates que de verdad tengan sabor. Es lo único que no se puede corregir.
Utensilios necesarios
- Couteau
- Planche à découper
- Saladier
- Saladier
Información nutricional
- Calorías
- 77 kcal
- Proteínas
- 0.9 g
- Carbohidratos
- 4.7 g
- Grasas
- 6.4 g
- Fibra
- 1.2 g
- Sodio
- 5 mg
Preparación
- 1Lava los tomates y córtalos en cuartos. Ponlos en un tazón grande.💡 El porquéElige tomates bien maduros y a temperatura ambiente. Nunca tomates fríos sacados del refri: el frío mata el sabor. Es la regla número 1.
- 2Pela la cebolla y pícala finamente. Agrégala a los tomates y mezcla.💡 El porquéSi la cebolla está muy fuerte, déjala 10 minutos en agua fría antes de picarla. Pierde lo picante sin perder lo crujiente.
- 3