Guarnición · Sin gluten
Arroz blanco
El arroz por absorción: un volumen de arroz, uno y medio de agua, una tapa, doce minutos sin tocarlo. Nada que escurrir, nada que vigilar, y acompaña todo.
Utensilios necesarios
- Casserole
- Passoire
- Minuteur
Información nutricional
| por porción | por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía | 222 kcal | 143 kcal |
| Proteínas | 4.7 g | 3 g |
| Carbohidratos | 48.8 g | 31.5 g |
| de los cuales azúcares | 0.3 g | 0.2 g |
| Grasas | 0.6 g | 0.4 g |
| de las cuales saturadas | 0.1 g | 0.1 g |
| Fibra | 0.9 g | 0.6 g |
| Sal ≈ | 0.1 g |
Antes de empezar: 2 bases, 4 min de lectura
Preparación
- 1
Enjuaga el arroz en un colador bajo el agua fría hasta que el agua que sale esté clara.
- 2
Pon el arroz en la olla con el agua fría y la sal.
- 3
Calienta a fuego alto. Apenas hierva, pon la tapa, baja a fuego bajo y pon doce minutos. No levantes la tapa.
- 4
Apaga el fuego y deja reposar cinco minutos, siempre tapado.