Entrada · Sin gluten
Huevos duros
Nueve minutos en agua hirviendo, y después agua fría. La yema está cocida y se queda bien amarilla, sin el borde verde. El temporizador hace todo.
Utensilios necesarios
- Casserole
- Minuteur
Alérgenos
Œufs
Información nutricional
| por porción | por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía | 154 kcal | 140 kcal |
| Proteínas | 14 g | 12.7 g |
| Carbohidratos | 0.3 g | 0.3 g |
| de los cuales azúcares | 0.3 g | 0.3 g |
| Grasas | 10.8 g | 9.8 g |
| de las cuales saturadas | 2.9 g | 2.6 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Sal |
Antes de empezar: 2 bases, 5 min de lectura
Preparación
- 1
Saca los huevos del refrigerador diez minutos antes, o pásalos bajo agua tibia: un huevo helado se raja en el agua hirviendo.
- 2
Haz hervir una olla de agua. Pon los huevos adentro con una cuchara, sin soltarlos desde arriba.
- 3
Pon el temporizador apenas el agua vuelva a hervir: nueve minutos.
- 4
Sácalos y ponlos enseguida en agua fría. El frío detiene la cocción y la cáscara se quita mejor.