Plato principal · Vegetariana
Pasta con mantequilla y parmesano
14 min4 personasMuy fácil
El plato que sale bien desde la primera noche: pasta bien cocida, mantequilla, parmesano, y un poco de agua de cocción para ligar. Doce minutos, una olla, y todos a la mesa.
Utensilios necesarios
- Marmite
- Passoire
- Couteau
Alérgenos
GlutenLait
Información nutricional
| por porción | por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía | 472 kcal | 378 kcal |
| Proteínas | 17.2 g | 13.8 g |
| Carbohidratos | 65.9 g | 52.7 g |
| de los cuales azúcares | 2.2 g | 1.8 g |
| Grasas | 14.7 g | 11.8 g |
| de las cuales saturadas | 9 g | 7.2 g |
Antes de empezar: 3 bases, 5 min de lectura
Preparación
- 1
Haz hervir una olla grande de agua, al menos cuatro litros, con una cuchara sopera al ras de sal gruesa: el agua salada hace todo el sabor de la pasta.
- 2
Cuece la pasta el tiempo indicado en el paquete menos un minuto, revolviendo una vez al principio. Prueba: debe quedar un poco firme.
- 3
Guarda un vaso de agua de cocción, y después escurre la pasta.
- 4