Entrada · Vegetariana
Sopa de calabaza kuri
40 min4 personasMuy fácil
La calabaza kuri no se pela: su piel se come una vez cocida. Una cebolla que se suda, la calabaza y una papa en trozos, agua hasta cubrir, veinticinco minutos y un golpe de licuadora. Se guarda cuatro días y se congela.
Utensilios necesarios
- Casserole
- Couteau
- Planche à découper
- Blender
Alérgenos
Lait
Información nutricional
| por porción | por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía | 127 kcal | 22 kcal |
| Proteínas | 2.8 g | 0.5 g |
| Carbohidratos | 16.2 g | 2.8 g |
| de los cuales azúcares ≈ | 2.1 g | 0.4 g |
| Grasas | 4.7 g | 0.8 g |
| de las cuales saturadas | 2.9 g | 0.5 g |
Antes de empezar: 8 bases, 12 min de lectura
Preparación
- 1
Corta la calabaza por la mitad, quita las semillas con la cuchara, y córtala en trozos de tres centímetros, con la piel. Pela la papa y córtala en cubos. Corta la cebolla en láminas.
- 2
Suda la cebolla en la mantequilla, cinco minutos a fuego bajo, sin dorarla.
- 3