Una balanza es útil en repostería, donde las proporciones importan. Para todo lo demás, una cuchara sopera, una cucharita y un vaso bastan, siempre que conozcas algunas equivalencias.
Una cuchara sopera son 15 ml. Una cucharita son 5 ml. Un vaso estándar son 200 ml. Todo lo demás se deduce de ahí.
Nada, una vez que conoces esas tres cifras.
Un líquido o un cereal un poco pasado de medida no es grave, se arregla en la cocción. Con un pastel es distinto: si no estás seguro, es el momento de comprar una balanza, o de elegir una receta que se mide con un vaso, como el pastel de yogur, donde el envase sirve de medida para todo.
El arroz por absorción: un vaso de arroz, un vaso y medio de agua, y no pesaste nada.
Muy fácil