Entrada · Vegetariana
Quiche de verduras
1 h 106 personasFácil
Una masa quebrada comprada, verduras cocidas y escurridas, y la mezcla básica: tres huevos, crema, leche, sal, pimienta, nuez moscada. Cuarenta minutos al horno, y se come caliente, tibia o fría, hasta el día siguiente.
Utensilios necesarios
- Moule à tarte
- Poêle
- Saladier
- Fouet
- Four
Alérgenos
GlutenŒufsLait
Información nutricional
| por porción | por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía | 252 kcal | 130 kcal |
| Proteínas | 10.3 g | 5.3 g |
| Carbohidratos | 5.4 g | 2.8 g |
| de los cuales azúcares | 4.5 g | 2.3 g |
| Grasas | 20.6 g |
Antes de empezar: 7 bases, 11 min de lectura
Preparación
- 1
Saca la masa del refrigerador diez minutos antes. Precalienta el horno a 180 °C.
- 2
Corta los puerros en rodajas finas, lávalos bien, y el calabacín en cubitos. Sofríelos en el aceite a fuego medio diez minutos, hasta que estén tiernos y el agua se haya ido. Sala ligeramente.
- 3